CARTA LANTIGÜA
PICOTEO
Bravas Lantigüa 10 €
Patatas caseras con salsa brava y alioli suave
Torreznos de Soria 8 €
Torreznos crujientes por fuera y jugosos por dentro, al estilo tradicional
Fingers de pollo 13 €
Tiras de pollo crujientes acompañadas de barbacoa japonesa
Croquetas de jamón 12 €
Cremosas croquetas caseras de jamón ibérico con rebozado crujiente
Croquetas de queso azul 12 €
Cremosas croquetas caseras de queso azul y nueces con rebozado crujiente
Huevos rotos con jamón 14 €
Huevos fritos con patatas caseras, jamón y nuestra salsa verde
Huevos rotos con foie y trufa 15 €
Huevos fritos con patatas caseras, foie a la plancha y virutas de trufa negra
Perdigacho de tomate o alioli 4 €
Tosta crujiente con salmorejo o alioli casero, coronado con una anchoa en salazón
Ensaladilla rusa 10 €
Ensaladilla rusa casera, cremosa y bien ligada, coronada con anchoas y alcaparras
Migas Castellanas 12 €
Migas tradicionales con chorizo y panceta, acompañadas de uvas y huevo frito
IBÉRICOS AL CORTE
Jamón Ibérico 24 €
Jamón ibérico cortado a cuchillo, acompañado de picos y regañas
Lomo Ibérico 29 €
Lomo ibérico acompañado de picos
Tabla de Ibéricos 24 €
Surtido ibérico con jamón, lomo, salchichón y chorizo ibéricos, acompañado de totas de pan y tomate
Tabla de Quesos 20 €
Surtido de quesos curados, acompañados de miel, nueces y picos
DE LA HUERTA
Ensalada de verduras asadas 14 €
Verduras asadas, con salsa de salmorejo y anchoas en salazón
Ensalada de pollo crujiente 14 €
Mezcla de hojas frescas con pollo crujiente, queso de cabra templado, aderezada con kikos y reducción balsámica
Tomate feo de huerta con burrata 14 €
Tomate feo de temporada con burrata cremosa y salsa de pesto
Parrillada de verduras 13 €
Verduras de temporada a la parrilla sobre crema de pimiento asado
Tempura de verduras con teriyaki 13 €
Verduras variadas en tempura crujiente acompañadas de salsa teriyaki
Berenjenas con miel al estilo andaluz 12 €
Láminas de berenjena frita, crujientes, bañadas en miel al estilo andaluz
Habitas salteadas 13 €
Habitas salteadas con morcilla y cebolla confitada
BURGUERS Y MÁS
Hamburguesa ibérica 14 €
Hamburguesa de carne angus con salsa de almendras, queso cheddar, bacon, cebolla pochada y lechuga en pan brioche, acompañada de patatas caseras
Sándwich club 14 €
Sándwich doble de pollo a la plancha con bacon, queso, lechuga, tomate, cebolla y salsa suave de mayonesa en pan tostado, acompañado de patatas caseras
DE LA TIERRA AL MAR
Aguacate Teriyaki a la brasa 16 €
Entrecot de vaca trinchado 20 €
Solomillo de ternera a la brasa 23 €
Codillo al estilo alemán 16 €
Pata de pulpo a la brasa 20 €
Chipirón a la plancha 16 €
Sepia a la plancha 17 €
Bacalao Lantigüa 16 €
POSTRES
Torrija de pan brioche 5.5 €
Torrija casera de pan brioche acompañada con helado de vainilla y caramelo
Cheesecake 5.5 €
Tarta de queso casera acompañada de salsa de fresa
Brownie de chocolate 5.5 €
Brownie casero de chocolate, acompañado de helado de vainilla
Coulant de chocolate 5.5 €
Coulant casero de chocolate, acompañado de helado de vainilla
Helados 5.5 €
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